Die Zutaten
150 gr. Butter
150 gr. Zucker
3 Eier
1 Teel. Zimt
1 Essl. Rum
150 gr. Mehl
1/2 Teel. Backpulver
Öl zum Bestreichen des Waffeleisens
Puderzucker zum Bestäuben
Die Zubereitung
1. Butter mit Mixer schaumig rühren
2. Zucker und Eier unterrühren
3. Zimt und Rum zugeben
4. Mehl und Backpulver mischen und sieben, dann nach und nach unter den Teig geben
5. Mit einem großen Löffel oder einer kleinen Schöpfkelle den Teig auf das Waffeleisen geben und bis zur gewünschten Konsistenz backen
6. Die Waffeln zum Auskühlen auf ein Backrost legen und mit Puderzucker bestäuben
Tipp – Dazu schmecken besonders: Sauerkirschen, rote Grütze und / oder Sahne