Rezepte
Eierlikör selber machen – Rezept und Anleitung
Wenn Sie Eierlikör selber machen wollen, finden Sie hier das Grundrezept und die genaue Anleitung, auch für Orangeneierlikör und Himbeereierlikör.
Essen & Trinken
Rezepte
French Toast Rezept: So wird der Frühstücksklassiker zubereitet
Wer noch nie etwas von French Toast gehört hat, kennt jedoch vermutlich „Arme Ritter“. Wir verraten Ihnen hier, wie Sie Mehr lesen…
Rezepte
Salzteig selber machen – Rezept und Verarbeitungsideen
Salzteig eignet sich hervorragend für Groß und Klein, um kostengünstig tolle Dekorationen zu zaubern. Dafür benötigen Sie nur 4 Zutaten Mehr lesen…
Rezepte
Sauerteig herstellen und vermehren: So einfach geht´s
Sauerteig dient als Backtriebmittel und ist für viele Menschen bekömmlicher als Hefe. Mit nur zwei Zutaten können Sie ihn herstellen Mehr lesen…
Essen & Trinken
Mozzarella selber machen
Warum Mozzarella kaufen, wenn man ihn auch selbst herstellen kann? Wir zeigen Ihnen, was Sie dazu benötigen und wie der Mehr lesen…
Essen & Trinken
Schnitzel panieren – So gelingt es immer
Zum Schnitzel gehört eine typische Panierung. In der Regel besteht diese aus Ei, Mehl und Paniermehl. Sie können aber auch Mehr lesen…
Essen & Trinken
Schnitzel klopfen – Ja oder Nein?
Um Fleisch gleichmäßig garen zu können, kann es sinnvoll sein, es vorher zu klopfen. Wir erklären Ihnen, worauf es dabei Mehr lesen…
Essen & Trinken
Fleisch scharf anbraten – Was bringt es?
Die Bezeichnung „scharf anbraten“ hat nichts mit Gewürzen zu tun. Stattdessen sorgt sie dafür, dass Fleisch saftig und knusprig wird. Mehr lesen…
Essen & Trinken
Fleisch marinieren – Tipps zur Marinade und deren Anwendung
Mariniertes Fleisch erfreut sich vor allem in der Grillsaison großer Beliebtheit. Wir zeigen Ihnen, wie Sie selbst eine leckere Marinade Mehr lesen…
Essen & Trinken
Fleisch vakuumieren – das sollten Sie berücksichtigen
Durch Vakuumieren bleiben gelagerte Lebensmittel länger haltbar. Speziell beim Fleisch sollten Sie aufgrund von Keimentwicklung aber einige Dinge beachten.