Die Zutaten
1/2 l Milch
1/2 Päckchen Hefe
1 Teel. Zucker
1 Teel. Salz
1 Ei
1kg Mehl
Die Zubereitung
1. Milch lauwarm erhitzen
2. Hefe, 3 Eßlöffel lauwarme Milch, 1 Teelöffel Zucker in einer Tasse umrühren und warm stellen
3. Die restliche Milch in eine Schüssel geben, 700 gramm Mehl, 1 Ei, 1 Teel. Salz dazugeben und mit einem Mixer verrühren
4. Die aufgegangene Hefe dazugeben und alles auf dem Tisch mit dem restl. Mehl verkneten
5. Brot formen und Ofen auf 50 Grad vorwärmen
6. Brot im Ofen eine halbe Stunde aufgehen lassen
7. Danach bei 200 Grad eine Stunde backen
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